HARINAS PREMIUM PARA CADA

PREMIUM DURA

PERLA BLANCA

Gracias a su alto contenido en gluten y proteína, esta harina premium es ideal para procesos industriales que requieren mayor absorción de agua.

• Pan blanco
• Pan francés
• Baguette
• Pan de molde
• Bollería
• Pan para hamburguesas
• Pan para hot dog

DURA

ROSA BLANCA

Con el perfecto equilibrio de extensibilidad y tenacidad, esta harina dura es perfecta para el pan de la más alta calidad. Su buena absorción de agua también le permite adaptarse a procesos industriales de fermentación corta y prolongada.

• Panadería internacional
• Panadería regional
• Pan de molde
• Pan blanco
• Pan francés

DURA

MEDALLA MILAGROSA

Elaborada especialmente para el pan de alta calidad con procesos tradicionales, esta harina dura tiene el balance perfecto entre elasticidad y extensibilidad con buena absorción de agua, lo que la hace ideal para los tipos de fermentación corta y prolongada.

• Pan blanco
• Pan francés
• Panadería regional
• Panadería internacional
• Pan de molde
• Bollería

PREMIUM SUAVE

ROSA ROJA

Fabricada con el trigo de la más alta calidad para ofrecer suavidad, alto rendimiento y gran absorción de agua, esta harina premium es ideal para procesos industriales y artesanales.

• Pan de manteca
• Champurrada
• Cubilete
• Pan royal
• Pan galleta
• Pan de queso
• Torta de yemas
• Cornucopia

SUAVE

ROSA PLATEADA

De textura suave y equilibrada, esta harina ofrece buen rendimiento y fuerza para todos los procesos de elaboración de panes suaves, tradicionales y especiales.

• Pan dulce
• Champurradas
• Pan tostado
• Cubilete
• Pan royal
• Pan galleta
• Pan de queso
• Torta de yemas

ESPECIAL DURA

PIZZAS, TORTILLAS
Y HOJALDRE

Con altos niveles de proteína, esta harina es ideal para las tres especialidades gracias a que cuenta con excelentes propiedades estabilidad y extensibilidad. Puede utilizarse para procesos industriales o artesanales.

• Pizza
• Tortilla
• Hojaldre

EXTRA SUAVE
BATIDOS

ROSA PLATEADA

Elaborada cuidadosamente para adaptarse a diferentes especialidades de repostería y panadería, es ideal para masas suaves y migas especiales.

• Batido esponjoso
• Batido semi-esponjoso
• Magdalenas
• Muffins
• Zepelín
• Quesadillas de arroz y maíz
• Galletería
• Cornucopia
• Especialidades
• Repostería

INTEGRAL

A partir de la delicada molienda de los granos de trigo que conservan su cáscara y germen, elaboramos la fórmula especial de esta harina premium dura, que aporta un aroma y color especial al pan. Para una alimentación más saludable, lo integral es tendencia y cada día se consume más.

• Masas especiales
• Panes especiales